Duo van Sint-Jacobsvruchten en verse zalm, avocado, limoen, sesam
OF
Reuze gamba, chorizo, rijst “Paella”, saffraan saus
OF
Gerookte paling, mousseline van bloemkool, witloof, appel, truffel dressing
Mechelse koekoek, King krab, wok groenten, groene curry/kokos saus
OF
Kalfsfilet, Parma ham, burrata, aubergine, gedroogde tomaten, citroensaus
OF
Kabeljauw, gerookt spek, Comté kaas, prei, waterkerssaus
Dôme chocolade, mandarijn
Prijs per persoon: 62 euro