Paasmenu 2020

separator vm

Voorgerecht naar keuze

Belgische asperges op Vlaamse wijze op manier van Marie-France , gerookte zalm en avruga kaviaar (koude bereiding )
OF De klassieke Belgische asperges op zijn Vlaams ( warme bereiding )
OF Tartaar van Holstein kalf met parmezaan, mosterdzaad en beukenzwam

Hoofdgerecht naar keuze

Parelhoen in korst, champignons, ham, mosterd/dragon saus
OF Konijnenfilet met spek, pruimen en roquefort, gebakken asperges
OF Zeebaars, ratatouille van roma tomaten en courgette, purée  met pesto

Dessert

Moelleux met citroen en compote van ananas

 

€ 60 per persoon

Enkel op bestelling te verkrijgen via 0478/77.39.57 of online bestelling. Afhalen in de winkel of levering op 10, 11 en 12 april.